ข้อมูลหนังสือ
ชื่อ: จีนคุก
ผู้แต่ง: กระทรวงแรงงานและประกันสังคม
กด: จีนแรงงานและประกันสังคมสำนักพิมพ์วันที่ตีพิมพ์: มกราคม 2009
ISBN: 9787504547910
ยก: 16
ราคา: 22 หยวน
การแนะนำ
"จีนคุก (จูเนียร์)" อธิบายทฤษฎีพื้นฐานของการทำอาหารและเทคนิคการทำอาหารซึ่งรายละเอียดหลักระบุวัสดุน้ำมันปรุงอาหารที่พบบ่อยดิบและวิธีการประมวลผลเครื่องมือการทำอาหารและอุปกรณ์เช่นความร้อน, ห้องครัวและสุขอนามัยและความปลอดภัย รู้นอกจากนี้ยังแนะนำวิธีการทำให้การดำเนินงานมีดชั้นและสตูว์, ผัดอาหาร ฯลฯ
ผู้แต่ง: GE Zihou Xu Zhiming
ISBN: 10 位 [780530453X] 13 บิต [9787805304533]
กด: เซี่ยงไฮ้ภาพสำนักพิมพ์
วันที่ตีพิมพ์ :2000-11
ราคา: ¥ 25.00 元
ย่อ
ที่เผยแพร่ใหม่ครูแต่ละชั้นเรียนการสอนการทำอาหารจีนสูตรดูดซับสิ่งที่ผสมผสานทางตอนเหนือและใต้ประกอบกับการผสมผสานรวม ๆ ของพวกเขาเป็นคลาสสิกของเซี่ยงไฮ้, Guangdong, เสฉวน, ปักกิ่งและ Huaiyang และมีชื่อเสียงในและต่างประเทศ เนื้อหาและมุ่งมั่นที่จะเน้นการเรียนการสอนที่มุ่งเน้นและความต้องการเค้าร่าง; อย่างเป็นทางการรัดกุมกรอบบรรทัดฐานภาพ เพื่อ "แผนที่" สถานที่หลักของข้อความคำพูดของการพัฒนาอาหารทั่วไปที่พบบ่อย เพื่อที่จะอำนวยความสะดวกในการระบุทักษะที่จะโทข้อกำหนดพ่อครัวและใหม่ "มาตรฐาน", "จำเป็น", "โภชนาการ" สามด้าน ในระยะสั้นนี้ "ตำนาน" สะท้อนให้เห็นถึงการเรียนการสอนจานใหม่ "สีกลิ่นรสรูปร่างมายองเนส (เช่นบำรุง) สารอาหารที่สำคัญ" ผลภาพและปรับปรุง "แสดง" ระดับของการสร้างภาพ
ไดเรกทอรี
ชามเย็น
เคล็ดลับในการเรียนการสอน
แปดอาหารขนาดเล็ก
ขิงแตงกวา
ข้าวป่าแห้ง
คริสตัลเจดดราก้อน
......
|