| ภาษา : |
|
| ชุมชนวิกิพีเดีย |คำตอบสารานุกรม |ส่งคำถาม |ความรู้คำศัพท์ |อัปโหลดความรู้ |
มณฑลซานตง |
   |
|
ฮันสี่ซานตงอาหารแบบดั้งเดิมที่เกิดขึ้นในรัฐต่อสู้ของ Qi Lu และเกิดขึ้นในราชวงศ์ฉินและฮั่นเพลงกลายเป็นตัวแทนของ "เหนืออาหาร" ที่หลั่งไหลเข้ามาในวังในช่วงหมิงและราชวงศ์ชิงการพัฒนาถึงจุดสูงสุด เหยียดสีทองของ "อาหารขงจื้อ" สำหรับอาหารอย่างเป็นทางการแบบดั้งเดิม "อาหารกลั่นเกินไปอาหารบางเกินไป" ทั่วไป ชานตงให้ความสำคัญมากในการใช้ความร้อน, "พลังไฟในชานตง" กล่าวว่าอาหารที่มีดหลากหลายและแตกต่างกันการสร้างแบบจำลองบรรยากาศซื่อสัตย์รสชาติบริสุทธิ์ใช้น้ำซุป "ไม่มีไม่ซุปผัก" การแสวงหาความอร่อยกรอบที่ อาหารและเครื่องดื่มสไตล์ความงามมีขงจื้อ "ตรงที่ไม่ได้ไปด้านหน้าผิด." มณฑลซานตงเทคนิคที่ครอบคลุมในการผลิตปรับความร้อนและมีดที่ยากมากการทดสอบการทำอาหารหลายจาน ในฐานะที่เป็นความคุ้มครองที่ครอบคลุมมากที่สุดของจีนอาหารท้องถิ่น, ซานตงอาหารส่งผลโดยตรงต่อกรุงปักกิ่งและเทียนจินและภาคตะวันออกเฉียงเหนือในขณะที่การพัฒนาด้านเทคนิคของอาหารอื่น ๆ ที่มีบทบาทสำคัญแนะนำสั้น ๆ จานชานตงตงสั้น ๆ เป็นตัวแทนของแม่น้ำเหลืองและภาคเหนือวัฒนธรรมการทำอาหารอาหารจากการทำอาหารเทคนิคของการครอบคลุมความยากลำบากในการผลิตแบบบูรณาสารเคมีที่อุดมไปด้วยและปรับให้เห็นขอบเขตของเกรดสูง Cai Cai, เป็นครั้งแรกของสี่อาหารที่สำคัญ มณฑลซานตงเป็นเพียงหนึ่งในสี่ของอาหารธรรมชาติ (รุ่นเดิม) อาหารและตอนนี้สามารถพบได้ในอาหารชานตงได้รับอิทธิพลอย่างมากจากเทคนิคคลาสสิกในอาหารเดิมที่สำคัญของจีนในเทคนิคการทำอาหาร มณฑลซานตงที่เกี่ยวข้องกับการสร้างและการพัฒนาของวัฒนธรรมประวัติศาสตร์ภูมิศาสตร์สภาพทางเศรษฐกิจและประเพณีของดอกเบี้ยพื้นที่ชานตง มณฑลซานตงเป็นหนึ่งในแหล่งกำเนิดของวัฒนธรรมจีนโบราณ ซึ่งตั้งอยู่ในแม่น้ำเหลืองภูมิอากาศอ่อน, คาบสมุทรซานตงยื่นออกมาระหว่างทะเล Bohai และทะเลเหลือง ดินแดนของภูเขาและแม่น้ำทะเลสาบเซ Woyeqianli มากมายสะดวกในการขนส่งและการพัฒนาทางวัฒนธรรม การผลิตอาหารของพวกเขาจัดอันดับที่สามในประเทศที่หลากหลายผักที่มีคุณภาพดีเป็นที่รู้จักกันเป็นหนึ่งใน "โลกที่สามสวน" แหล่งวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์สำหรับการพัฒนาของมณฑลซานตงวางรากฐานวัสดุของแข็ง สัตว์ปีกชานตงทางเลือกหลายดิบ, อาหารทะเล, ผัก, ฯลฯ การใช้ระเบิดทอด, ย่าง, ผัดขึ้ย่างคั่วกระทะ, โรเบิร์ต, น้ำผึ้งและการปรุงอาหารอื่น ๆ วิธีการให้ความสำคัญกับเนย, หัวหอม, กระเทียมปรุงรส ใช้ไม่ได้รับอนุญาตของน้ำซุป Naitang โดยสดรสชาติเค็มครอบงำ ชานตงวิธีการปรุงอาหาร มณฑลซานตงเต็มไปด้วยเทคนิคการทำอาหารที่โดดเด่นมากที่สุดในอาหารที่สำคัญสี่เทคนิคหลัก ได้แก่ วิธีการปรุงอาหารร้อน ทอด (ก) การทอดที่ชัดเจน (สอง) ทอด (สาม) ผัด (สี่) ทอด (ห้า) ทอดกรอบ (หก) ห่อทอด (เจ็ด) เพลงทอด (แปด) กระดานทอด (เก้า) สาด ทอด (สิบ) Youlin ทอด (จิน) จุ่มทอด ที่มีเชื้อ (ก) ที่มีเชื้อโค้ก (สอง) ลื่น (สาม) ที่มีเชื้ออ่อน (สี่) ไม่ดีขึ้ (ห้า) น้ำส้มสายชู (หก) น้ำตาลที่มีเชื้อ (เจ็ด) น้ำที่มีเชื้อ Burst () ทอด (สอง) ซอส (สาม) หัวหอม (IV) เกลือระเบิด (ห้า) ซุประเบิด (หก) ร้อน ทอด (ก) ทอด (สอง) สุกทอด (สาม) ทอด (สี่) ใบทอด (ห้า) ผัด (หก) ทอด (เจ็ด) คน ทำอาหาร (ก) การทำอาหารทอด (สอง) การทำอาหารทอด (สาม) การทำอาหารที่ชัดเจน (สี่) ของการปรุงอาหารแห้ง (ห้า) ทำน้ำส้มสายชู การเผาไหม้ () ตุ๋น (สอง) การเผาไหม้สีขาว (สาม) ตุ๋น (สี่) ซอส (ห้า) อารักษ์ (หก) แห้ง ป่า (ก) สเต็กแดง (สอง) สับสีขาวตุ๋น (ก) ต้มเนื้อตัวอักษร (สอง) Naitang ต้มเนื้อ (สาม) สตูว์ตุ๋นสีแดง () เคี่ยว (สอง) เคี่ยว (สาม) ต้มตุ๋น () ทอด ( ข) สตูว์สีแดง (สาม) กัวสตูว์โดย (ก) การทอดด้วย (สอง) โดยทอดต้มเคี่ยว (ก) เคี่ยวแดง (สอง) เคี่ยวสีขาวทอด (ก) แห้งทอด (สอง) ย่างทอด (สาม) การเผาไหม้อ่อนติดล่มสลาย tun (ก) ชัดเจนถัง (ข) การล้างถังนึ่งผสม () นึ่ง (สอง) นึ่ง (ค) การหักนึ่งย่างยัดไส้ (ก) หมิงเตาย่าง (สอง) แขวนเตาอบคั่วเข้มครีมน้ำผึ้งคาราเมล วิธีการทำอาหารจาน ผสม (ก) ผสมดิบ (สอง) ปรุงผสม (สาม) ผสมอบอุ่น (สี่) ถั่วเหลืองผสมผสม (ก) การหมักถั่วเหลืองถั่วเหลืองต้ม (สอง) ใบ (ก) เค็ม (สอง) เมาดอง (สาม) ดองไม่ดี กินร้อนเย็นระบบ ซอสฮาโลเจน (ก) รัศมีสีแดง (สอง) ฮาโลเจนสีขาวเย็นรมควันม้วนกรอบ มณฑลซานตงประวัติ มณฑลซานตงประวัติศาสตร์ที่ยาวนานมาก "ชางยูกง" มี "Qingzhou บรรณาการเกลือ" อย่างน้อยในราชวงศ์เซี่ย, ซานตงได้รับการปรุงด้วยเกลือให้ห่างไกลในโจว "หนังสือเพลง" ในแม่น้ำเหลืองได้รับการรับรองปลากินและปลาคาร์พหูแดงตอนนี้หวานและเปรี้ยว มณฑลซานตงปลาคาร์พแม่น้ำเหลืองยังคงเป็นผู้นำแสดงให้เห็นประวัติศาสตร์อันยาวนาน ระบบต้นแบบชานตงสามารถโยงไปถึงฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงระยะเวลา Qilu สภาพธรรมชาติที่ไม่ซ้ำกันของทั้งสองประเทศโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Qi เนินเขาใกล้ทะเลที่มีปลาเกลือและเหล็กประโยชน์ดังนั้นดยุคครั้งแรกในการปกครอง ตำนานจะทุ่มเทให้กับลูกชายของเขากษัตริย์ที่จะกินนึ่ง Yi Ya ในความเป็นจริงก็คือต้นแบบที่ดีทำอาหารรส มณฑลซานตงในน้ำซุปสีที่ชัดเจนและสดใส Naitang สีขาวและสุรารสชาติที่ไม่ซ้ำกันมันอาจจะเป็นสิ่งที่ดีที่การทำน้ำซุปสืบทอดประเพณีโบราณในขณะที่จานอาหารทะเล Jiaodong ที่รู้จักกันมันเป็นเรื่องที่กำหนดเองจากการกินปลาที่บรรพบุรุษสืบทอดริมน้ำ "อาหารคือการกลั่นด้วยอาหารเป็นบางเกินไป" ขงจื้อเป็นชุดของ "ไม่กิน" ความคิดเช่น "ปลาหิวและไม่กินความพ่ายแพ้เนื้อสีแห่งความชั่วร้ายไม่กินไม่กินกลิ่นเหม็น, การสูญเสียความหิวไม่ได้กินเป็นครั้งคราว ไม่กินไม่กินตัดตรงจะไม่กิน ...... ซอสของ. " คำอธิบายของมณฑลซานตงได้แล้วค่อนข้างให้ความสนใจกับวิทยาศาสตร์ให้ความสนใจกับสุขภาพ แต่ยังแสวงหาของมีดและเครื่องเทศศิลปะที่ได้มาถึงจุดของการเป็นที่สวยงามมากขึ้น ฉินและฮั่นราชวงศ์, ซานตงเจริญทางเศรษฐกิจประวัติการณ์เจ้าของบ้าน Regal เดินโซเซออกมาจากม้า, การจัดอันดับไหหลำและไต้หวันศาลานั่งเล่น "Zhongming Ding อาหารร้องเพลงเต้นรำเลือกตั้ง" ชีวิตฟุ่มเฟือย ตามที่ "Zhucheng ระเบียงด้านหน้า Paochu ภาพ" คุณสามารถมองเห็นด้านบนปกคลุมด้วยหมูขาหมู, ไก่, กระต่าย, ปลาและสัตว์อื่น ๆ สัตว์ปีก, เกม, ต่อไปนี้น้ำวาด, การเผาไหม้เตาฟืน, แกะ, เนื้อ, ฆ่าไก่ซากสุนัขปลาตัดเนื้อผ้าผสมสโคน, เคบับทุกชนิดของผู้คนดำเนินการทำอาหารไม่ว่าง ฉากที่ซับซ้อนที่ปรากฎในภาพนี้ส่วนหนึ่งของการปรับกระบวนการทั้งหมดคืออะไรมากกว่าการดำเนินงานการทำอาหารและการประกอบอาหารที่ทันสมัยสามารถเทียบเคียงได้จริงๆ เทมเป้และเกลือเหมือนคนฮั่นกลายเป็นรสที่ขาดไม่ได้เหตุผลที่บทกวีราชวงศ์ฮั่น "เกลือขาว Haidong, สหรัฐอเมริกาและถั่วเหลืองออกทรูแมน" ประโยคยกย่องเกลือที่มีคุณภาพดีและเทมเป้ชานตง ภาคเหนือและภาคใต้ของราชวงศ์ Goyang โอโมริของเจี่ยในหนังสือของเขา "Qi ต่ำสุดเย้า Shu" ในภูมิภาคแม่น้ำเหลืองของการปรุงอาหารที่ทำบันทึกสรุปเป็นระบบมากขึ้นของการปฏิบัติของอาหารจำนวนมากสะท้อนให้เห็นถึงทักษะการพัฒนามณฑลซานตง หนังสือ elaborates ทอด, ย่าง, ผัดต้มอบนึ่งดอง, ขี้ผึ้ง, สตูว์, และอื่น ๆ วิธีการปรุงอาหารที่ดีที่วิธีการในการทำซอสถั่วเหลืองบันทึกน้ำส้มสายชูน้ำซุปและยังบันทึก "เป็ด", "Porchetta "และอาหารอื่น ๆ ของวิธีการผลิต หนังสือเกี่ยวกับการก่อตัวของภาควิชาตงมีผลกระทบอย่างลึกซึ้งต่อการพัฒนา (Mouzon เวลานายกรัฐมนตรี) ของราชวงศ์ถัง, ซานตง Linzi ด้วน Wenchang อาหารที่มีความเชี่ยวชาญและอาหารตัวเอง 50 ปริมาณเกร็ดประวัติศาสตร์ ในราชวงศ์ซ่ง, ไคเฟิงเพลงคือ "ร้านอาหารเหนือ" Hisaoki เคย หมิงและราชวงศ์ชิงได้กลายเป็นอาหารจาก Gyeonggi Qilu แต่จากภายในสู่ภายนอกของพิธีการศุลกากรที่ส่งผลกระทบต่อได้ถึงแม่น้ำเหลืองลุ่มน้ำโซนภาคตะวันออกเฉียงเหนือมีอาหารฐานมวลกว้าง หลังจากการปรับปรุงฉินหมี่, ถัง, เพลง, จินและราชวงศ์ชิงและอารมณ์กลายเป็นตัวแทนของอาหารชานตงทางภาคเหนือ ในปีที่ยาวนานเหล่านี้วูตา, Cui Hao ด้วน Wenchang สไตล์ด้วนหรือประชาชนจะเป็นผู้เชี่ยวชาญที่รู้จักกันดีหรือการปรุงอาหารรสเลิศ, ซานตงการพัฒนาของพวกเขาได้ทำผลงานที่สำคัญ หยวนหมิงและชิงราชวงศ์, ซานตงมีการพัฒนาใหม่ ณ จุดนี้ตงเทลงในพระราชวังกลายเป็นสมบัติที่ยิ่งใหญ่และแพร่หลายไปทั่วภาคเหนือ จงฮงหลี่มีแปดขงจื้อเข้าชมของคุณและใน 1771 ครั้งที่ห้ามาเยือนของคุณจะขงจื้อจะแต่งงานกับลูกสาวของลูกหลานรุ่นที่ 72 ขงจื้อ孔宪培และรางวัล "Man-ฮัน Banquet & โบราณดีบุกเงินทองแดงไฟวาดเขียนและจุดน้ำ มีด "เพื่อขงจื้อ นี้ได้รับแจ้งจากกรมชานตงที่ยอดเยี่ยม "อาหารขงจื้อ" ไปสู่การพัฒนาความแม่นยำสูงและทิศทางที่คมชัด กับการพัฒนาของประวัติศาสตร์และวิวัฒนาการของเศรษฐกิจวัฒนธรรมเเละการขนส่ง, ซานตงได้ค่อยๆก่อจี่หนาน, ซานตงเป็นตัวแทนของทั้งสองประเทศและพื้นที่ชายฝั่งทะเลและอาหารรสชาติเป็นตัวแทนของอาหารพระราชขงจื้อและสาขาอื่น ๆ |
| ผู้ใช้งาน ทบทวน |
|
ยังไม่มีความเห็น |
